jens-b-kocht.de | Durchblick im Ernährungs-Dschungel

jens b-kocht –einfach anders

Durchblick im Ernährungs-Dschungel

b-rührt

rühren, schwenken, brutzeln – mit Elan und Leidenschaft

b-rät

gemeinsam deine Küche rocken

b-stärkt

dem Körper Gutes tun – kreativ, genussvoll, langfristig

b-lebt

bewusster essen und genießen

jens b-rührt

rühren, schwenken, brutzeln –

mit Elan und Leidenschaft

– Kochkurse –

Mein Motto ist “artgerechte genussvolle Nahrung“ und so steht in meinen Kochkursen die Grundversorgung deines Körpers mit allen notwendigen Makro- und Mikronährstoffen im Vordergrund. An wahlweise bis zu 6 Themenabenden lernst du den sicheren Umgang mit Lebensmitteln, die richtigen Zubereitungstechniken und verleihst dem Ganzen deine individuelle Gewürznote. Freu dich auf einen leckeren und nachhaltigen Aufklärungsunterricht in lockerer Atmosphäre…..

jens b-rät

gemeinsam deine Küche rocken

– Kochbegleitung –

Du hast ein neues Rezept gefunden und möchtest es “gesund-tunen“. Oder Du möchtest für Gäste kochen – vielleicht sogar viele und weißt nicht so recht, was sich da anbietet. Damit das Ergebnis auch passt, unterstütze ich dich, gebe Tipps und Hilfestellung und kläre dich über die zu verarbeitenden Lebensmittel auf. Vielleicht fahrt ihr auch mit einer Gruppe weg und braucht eine Kochbegleitung vor Ort für gesundes leckeres Essen. So oder so: ich begleite dich – telefonisch oder vor Ort und immer persönlich.

jens b-stärkt

dem Körper Gutes tun –

kreativ, genussvoll, langfristig

– Coaching –

Du möchtest deine Ernährung umstellen und damit ein neues, positives Lebensgefühl erlangen? Ich begleite dich auf diesem Weg mit all meinem fachlichen Wissen und persönlichen Erfahrungen rund um Ernährung, Lebensmittelaufklärung und Zielsetzung — nicht in Form einer strengen Diät, sondern mit wohltuenden und leckeren Lebensmitteln, die deinem Körper das geben , was er braucht und dir Energie schenken. Ich bleibe bei dir „dran“ und unterstütze dich auf deinem individuellen Weg

jens b-lebt

bewusster einkaufen und konsumieren

– Lebensmittelaufklärung und Warenkunde –

Mein Programm bzw. meine Beratung baut sich aufeinander auf. Heißt, egal mit welchen Anliegen, aber auch Ideen, du zu mir kommst, wir finden einen gemeinsamen Weg. Sei es eine Ernährungsumstellung, Unverträglichkeit, Allergie, Krankheitsbedingt oder einfach nur aus freien Stücken. Ich informiere dich, gebe Hilfestellung und begleite dich in ein bewussteres und leichteres Umfeld.

Das Warum des Jens-B

Wissenswertes über mich

Hallo, ich bin Jens Brandl, Koch und Food-Coach in Düsseldorf und Umgebung. Großer Fan von Thymian – und Gurken meidend wie der Teufel das Weihwasser.

Ich bin seit mehr als 30 Jahren in Küchen verschiedener Länder unterwegs, beschäftige mich mit der Vielfalt unserer Lebensmittel und deren sinnvollen Einsatz in unseren Küchen. Daher begeistert mich artgerechte genussvolle Ernährung. Mich erschrecken XXL Portionen, industriell gefertigte Gerichte, sowie Köche, die nicht wissen, was sie ihren Gästen auf die Teller bringen. Denn ich bin davon überzeugt: es geht auch anders! Selbst, wenn wenig Zeit ist oder man nicht viel Geld ausgeben will.